クコの実 500g

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純子先生セレクト
～薬膳素材シリーズ～
『枸杞の実』（枸杞子：クコシ）
（ゴジベリー：Goji berry）

ナス科クコの成熟果実

甘酸っぱい味で、中華料理のデザートとしてもよく使われる。
滋養強壮、不老長寿の妙薬とされ、目によい食材としても知られる。

ぬるま湯でさっと洗い、ひたひたの熱湯に５分くらい浸して戻し、戻し汁ごと使う。
熱湯を注いで、お茶として飲んでもよい。

＜摂取量＞
3～9g／1日

＜調理法＞
干した実を菓子や薬酒、スープ、デザート、煮物、炒め物、蒸し物、煎じて服用
◆菊花３個とクコの実６～９ｇに熱湯を注いで、お茶としてのむ
。目の疲れなど、インターネット関連で目を酷使する人によい。
◆ホタテの干貝柱の戻し汁ごと入れてスープを作る。もどした銀茸も入れて煮る。最後に菊花とクコの実を加えて１分くらい煮てスープの出来上がり。
◆骨付き鶏の元気スープ：骨付き鶏肉、なつめ、あれば党参（薬用ニンジンの一種）、酒少量と水を入れて弱火でじっくり煮る。好みで塩・胡椒で味付けして、最後にクコの実を入れて出来上がり。

＜使用上の注意＞
・脾虚下痢には用いない。糖尿病の人は控えてください。
・高温多湿を避け、冷暗所で保存すること。

＜栄養分＞
ペタイン、ルチン、ビタミンA,Ｂ１，Ｂ２，Ｃ，カルシウム、リン、鉄、色素


・原材料名：くこの実
・内容量：300g
・保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。

○原産国
チャイナ