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5月のおすすめ【おおきいなつめ】☆プレゼント付き☆
¥1,015
Beautiful Body Support ~純子先生セレクト~ 『5月のおすすめ』おおきいなつめ100g+リフレッシュティー2Pプレゼント♪ クロウメモドキ科のナツメの果実 ☆妊娠初期の葉酸補給にもおすすめです。 <栄養成分> 糖類、不溶性食物繊維、葉酸、セリウム、パントテン酸、トリテルペノイド、サポニン、c-AMP,c-GMPなど ・原材料名:ナツメの果実 ・内容量:100g ・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。 ・原産国:チャイナ ◇リフレッシュティー レモングラス、レモンバーム、ペパーミント(薄荷)をブレンドした根強い人気の爽やかハーブティーです。 ○のみ方 ポットにティーバック一袋をいれて1~2カップ分の熱湯を注ぎ、1~2分待って、カップに注いでお飲みください。 ○こんな時に 仕事や家事、育児でちょっと緊張・不安などストレスを感じたとき、ちょっと頭が重い感じがあるときなどに、のんでみてください。気の巡りが良くなって一息つけることでしょう。 ○おすすめポイント きちんとポットのお湯を切っておけば、3~4煎のむことができて、とてもお得な商品だと、購入者の方々からも好評です。ご友人などへのプレゼントとして購入される人も多い商品です。 香り高いリフレッシュティーは、まるで自然の中にいるかのようなリラックスタイムを提供します。 日々の疲れを癒し、心地よいひとときを過ごしてみませんか? おおきい棗 リフレッシュティー2Pが、あなたの心と体をリフレッシュさせてくれますように。 ※保存方法にご注意ください。 記載のプレゼントは数に限りがございますので、お早めにご購入ください。
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ハチミツ PURE HONEY ミニ(50g)3個セットA
¥1,785
PURE HONEY 信州産自家採取純粋ハチミツ 純粋ハチミツとは ハチミツを巣箱から取り出して、巣のかけらなどをろ過しただけの、 無添加で純天然なハチミツであることを意味します。 アカシア・シナ・ソバ 各50g(在庫により種類が異なる場合があります。) お問い合わせください。 信州から自然の恵みをお届けします。 養場は長野県松本市、安曇野市、北アルプス山麓です。 創業50年となる西牧養蜂園の2代目オーナーは、日本ソムリエ協会認定のシニアソムリエでもあります。 オーナー自ら採蜜作業に加わり、感性豊かな洗練されたハチミツを、中医未病協会からお届けいたします。 ハチミツの種類により、結晶化して固まりやすいものがございます。 50℃くらいのお湯で湯煎していただくと元の液体状になります。 非加熱で瓶詰めしておりますので、微少な固体状の沈殿物を生ずる場合がございますが、健康上の問題はございません。 ◆1歳未満の乳児には与えないでください。 ハチミツおよびハチミツを含む食品は「1 歳未満の乳児には与えないで下さい。 【赤ちゃんのお母さん・お父さんやお世話をする方へ】 1. 1 歳未満の赤ちゃんがハチミツを食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります。 2. ハチミツは1歳未満の赤ちゃんにリスクが高い食品です。 3. ボツリヌス菌は熱に強いので、通常の加熱や調理では死にません。 1歳未満の赤ちゃんにハチミツやハチミツ入りの飲料・お菓子などの食品は与えないようにしましょう。 〇アカシア トースト・ホットケーキなど クセがなくエレガントで上品な甘さ。どんな料理にもあわせやすいハチミツです。 純度が高く、ほぼ透明な色調で、冬場も結晶化しずらいので使いやすいです。 〇シナ 紅茶・焼き菓子など シナの花は3年に1度しか花が咲かないため、とても貴重なハチミツです。 ハーブの香りで、レモングラスのような香りが特徴。爽やかな甘さです。 〇ソバ わらび餅・青かびチーズ・ジンジャービスケットなど 黒褐色でやや酸味があり黒糖のような味わいです。 鉄分が豊富なので貧血気味の方には、とても喜ばれています。 今、ハチミツの薬効に注目が集まっています。 ハチミツとは、 ミツバチが花の蜜を採集し、巣の中で加工・貯蔵したものをハチミツといいます。 約8割の糖分と約2割の水分によって構成され、ビタミン・ミネラルなどの栄養素を含みます。 味や色や香りは蜜源の植物によって様々です。 ◆ハチミツの効能 ☆疲労回復を助け、栄養やエネルギー補給することができます。 ☆のどの炎症や口内炎を改善することができます。 ☆肌・髪・のどを乾燥から守る保湿効果があります「。 ☆胃を丈夫にしたり、腸の調子を整えます。 ☆傷ややけどの治療にも使われることがあります。 ☆肝臓の働きを助けることもできます。 ☆ミネラル類、ビタミン類(ビタミンC,B1,B2,C6,ナイアシン、コリン、パントテン酸などが活性型で入っている)、アミノ酸類、有機酸、酵素など多くの有効成分が含まれています。 などなど・・・・ ◆中医学的効能 ハチミツ:ミツバチの集めた花蜜が巣の中で熟成されたもの <補気類> 性味:平、甘 帰経:脾・肺・大腸 効能:(1)補中緩急(脾胃虚弱の胃痛腹痛を改善) (2)潤肺止咳(肺を潤し、空咳や皮膚の乾燥を改善) (3)潤腸通便(腸を潤し、虚弱者・津液不足の便秘を改善) などの働きがあります。 ハチミツのもととなる花の蜜は、メスのミツバチによって採集され、採集された花の蜜はショ糖液、つまり水分を含んだスクロース(ショ糖)の状態で胃の前部にある蜜嚢(蜜胃)と呼ばれる器官に貯えられ、この蜜嚢が花の蜜で満たされるとミツバチは巣へ戻るそうです。 一般には、ミツバチが採集した花の蜜のことをハチミツと呼ぶと考えられがちですが、花の蜜が巣の中で加工、貯蔵されたものがハチミツであり、両者の性質には物理的、化学的な違いがあります。 まず、花の蜜はハチミツよりも糖濃度が低くいのです。 一般に花の蜜の糖度はミツバチが採集した段階で40%未満ですが、巣に持ち帰られた後で水分の発散が行われる結果、ハチミツの糖度は80%前後に上昇します。 また、水分を発散させるための作業の一つとして、ミツバチは巣の中で口器を使って蜜を膜状に引き延ばしますが、この時ミツバチの唾液に含まれる酵素が蜜に混入し、その作用によって蜜の中のスクロースがグルコース(ブドウ糖)とフルクトース(果糖)に分解されます。 そしてこの時、本来花の蜜に含まれない物質がミツバチの口器から混入します。 例えばコリンは、ミツバチの咽頭腺から分泌されるローヤルゼリーに含まれる物質で、ミツバチが花の蜜の水分の発散と並行して、同じく口器を用いて咽頭腺から分泌されたローヤルゼリーを女王蜂の幼虫に与える作業を行うため、ローヤルゼリー中のコリンが蜂蜜に混入するともいわれています。 成分は、 グルコースとフルクトースが主成分であることから、ハチミツは消化の必要なしに、手早くエネルギーを得ることができます。 グルコースとフルクトースの比率を比較すると、フルクトースの方が若干多いといわれています。 グルコースとフルクトースは共に単糖であり、摂取後体内でそれ以上消化・分解する必要がなく、短時間で体内に吸収されます。 さらにフルクトースの吸収速度がグルコースのおよそ半分であることから吸収によって血糖値が急激に上昇することはありません 。 高糖度とpH3.7 程度の酸性と酵素によって生成される過酸化水素よって保存性も高くなっており、賞味期限が2〜3年と保存がききますので、災害時の非常食として常備するのもお勧めです。
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大きいなつめ 100g
¥1,015
Beautiful Body Support 純子先生セレクト ~薬膳素材シリーズ~ 『大きいなつめ』 クロウメモドキ科のナツメの果実 <使用上の注意> ・虫やカビがつきやすいので保管に注意する。 ・胃やおなかの膨満感が出やすいので注意する(生姜のスライスと一緒に摂るとよい) ・肥満、糖尿病の人は、糖分が多いので控えめにしてください。 <調理法> 煎じ薬、煮物、蒸し物、薬酒、お茶、デザート、菓子など ◆なつめ1~2個と生姜のスライス1~2枚を水から煎じて、お茶として飲む。 ◆骨付き鶏の元気スープ:骨付き鶏肉、なつめ、あれば党参(薬用ニンジンの一種で性味は平)と酒を少量と水を入れて弱火でじっくり煮る。好みで塩・胡椒で味付けして、最後にクコの実を入れて出来上がり。 <栄養成分> 糖類、不溶性食物繊維、葉酸、セリウム、パントテン酸、トリテルペノイド、サポニン、c-AMP,c-GMPなど ☆妊娠初期の葉酸補給にもおすすめです。 ・原材料名:ナツメの果実 ・内容量:100g ・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。 ・原産国:チャイナ
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大きいなつめ 300g
¥3,045
Beautiful Body Support 純子先生セレクト ~薬膳素材シリーズ~ 『大きいなつめ』 クロウメモドキ科のナツメの果実 <使用上の注意> ・虫やカビがつきやすいので保管に注意する。 ・胃やおなかの膨満感が出やすいので注意する(生姜のスライスと一緒に摂るとよい) ・肥満、糖尿病の人は、糖分が多いので控えめにしてください。 <調理法> 煎じ薬、煮物、蒸し物、薬酒、お茶、デザート、菓子など ◆なつめ1~2個と生姜のスライス1~2枚を水から煎じて、お茶として飲む。 ◆骨付き鶏の元気スープ:骨付き鶏肉、なつめ、あれば党参(薬用ニンジンの一種で性味は平)と酒を少量と水を入れて弱火でじっくり煮る。好みで塩・胡椒で味付けして、最後にクコの実を入れて出来上がり。 <栄養成分> 糖類、不溶性食物繊維、葉酸、セリウム、パントテン酸、トリテルペノイド、サポニン、c-AMP,c-GMPなど ☆妊娠初期の葉酸補給にもおすすめです。 ・原材料名:ナツメの果実 ・内容量:300g ・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。 ・原産国:チャイナ
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大きいなつめ 500g
¥3,888
Beautiful Body Support 純子先生セレクト ~薬膳素材シリーズ~ 『大きいなつめ』 クロウメモドキ科のナツメの果実 <使用上の注意> ・虫やカビがつきやすいので保管に注意する。 ・胃やおなかの膨満感が出やすいので注意する(生姜のスライスと一緒に摂るとよい) ・肥満、糖尿病の人は、糖分が多いので控えめにしてください。 <調理法> 煎じ薬、煮物、蒸し物、薬酒、お茶、デザート、菓子など ◆なつめ1~2個と生姜のスライス1~2枚を水から煎じて、お茶として飲む。 ◆骨付き鶏の元気スープ:骨付き鶏肉、なつめ、あれば党参(薬用ニンジンの一種で性味は平)と酒を少量と水を入れて弱火でじっくり煮る。好みで塩・胡椒で味付けして、最後にクコの実を入れて出来上がり。 <栄養成分> 糖類、不溶性食物繊維、葉酸、セリウム、パントテン酸、トリテルペノイド、サポニン、c-AMP,c-GMPなど ☆妊娠初期の葉酸補給にもおすすめです。 ・原材料名:ナツメの果実 ・内容量:300g ・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。 ・原産国:チャイナ
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クコの実 100g
¥1,360
Beautiful Body Support 純子先生セレクト ~薬膳素材シリーズ~ 『枸杞の実』(枸杞子:クコシ) (ゴジベリー:Goji berry) ナス科クコの成熟果実 甘酸っぱい味で、中華料理のデザートとしてもよく使われる。 滋養強壮、不老長寿の妙薬とされ、目によい食材としても知られる。 ぬるま湯でさっと洗い、ひたひたの熱湯に5分くらい浸して戻し、戻し汁ごと使う。 熱湯を注いで、お茶として飲んでもよい。 <摂取量> 3~9g/1日 <調理法> 干した実を菓子や薬酒、スープ、デザート、煮物、炒め物、蒸し物、煎じて服用 ◆菊花3個とクコの実6~9gに熱湯を注いで、お茶としてのむ 。目の疲れなど、インターネット関連で目を酷使する人によい。 ◆ホタテの干貝柱の戻し汁ごと入れてスープを作る。もどした銀茸も入れて煮る。最後に菊花とクコの実を加えて1分くらい煮てスープの出来上がり。 ◆骨付き鶏の元気スープ:骨付き鶏肉、なつめ、あれば党参(薬用ニンジンの一種)、酒少量と水を入れて弱火でじっくり煮る。好みで塩・胡椒で味付けして、最後にクコの実を入れて出来上がり。 <使用上の注意> ・脾虚下痢には用いない。糖尿病の人は控えてください。 ・高温多湿を避け、冷暗所で保存すること。 <栄養分> ペタイン、ルチン、ビタミンA,B1,B2,C,カルシウム、リン、鉄、色素 ・原材料名:くこの実 ・内容量:100g ・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。 ○原産国 チャイナ
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クコの実 300g
¥4,082
Beautiful Body Support 純子先生セレクト ~薬膳素材シリーズ~ 『枸杞の実』(枸杞子:クコシ) (ゴジベリー:Goji berry) ナス科クコの成熟果実 甘酸っぱい味で、中華料理のデザートとしてもよく使われる。 滋養強壮、不老長寿の妙薬とされ、目によい食材としても知られる。 ぬるま湯でさっと洗い、ひたひたの熱湯に5分くらい浸して戻し、戻し汁ごと使う。 熱湯を注いで、お茶として飲んでもよい。 <摂取量> 3~9g/1日 <調理法> 干した実を菓子や薬酒、スープ、デザート、煮物、炒め物、蒸し物、煎じて服用 ◆菊花3個とクコの実6~9gに熱湯を注いで、お茶としてのむ 。目の疲れなど、インターネット関連で目を酷使する人によい。 ◆ホタテの干貝柱の戻し汁ごと入れてスープを作る。もどした銀茸も入れて煮る。最後に菊花とクコの実を加えて1分くらい煮てスープの出来上がり。 ◆骨付き鶏の元気スープ:骨付き鶏肉、なつめ、あれば党参(薬用ニンジンの一種)、酒少量と水を入れて弱火でじっくり煮る。好みで塩・胡椒で味付けして、最後にクコの実を入れて出来上がり。 <使用上の注意> ・脾虚下痢には用いない。糖尿病の人は控えてください。 ・高温多湿を避け、冷暗所で保存すること。 <栄養分> ペタイン、ルチン、ビタミンA,B1,B2,C,カルシウム、リン、鉄、色素 ・原材料名:くこの実 ・内容量:300g ・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。 ○原産国 チャイナ
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クコの実 500g
¥5,184
Beautiful Body Support 純子先生セレクト ~薬膳素材シリーズ~ 『枸杞の実』(枸杞子:クコシ) (ゴジベリー:Goji berry) ナス科クコの成熟果実 甘酸っぱい味で、中華料理のデザートとしてもよく使われる。 滋養強壮、不老長寿の妙薬とされ、目によい食材としても知られる。 ぬるま湯でさっと洗い、ひたひたの熱湯に5分くらい浸して戻し、戻し汁ごと使う。 熱湯を注いで、お茶として飲んでもよい。 <摂取量> 3~9g/1日 <調理法> 干した実を菓子や薬酒、スープ、デザート、煮物、炒め物、蒸し物、煎じて服用 ◆菊花3個とクコの実6~9gに熱湯を注いで、お茶としてのむ 。目の疲れなど、インターネット関連で目を酷使する人によい。 ◆ホタテの干貝柱の戻し汁ごと入れてスープを作る。もどした銀茸も入れて煮る。最後に菊花とクコの実を加えて1分くらい煮てスープの出来上がり。 ◆骨付き鶏の元気スープ:骨付き鶏肉、なつめ、あれば党参(薬用ニンジンの一種)、酒少量と水を入れて弱火でじっくり煮る。好みで塩・胡椒で味付けして、最後にクコの実を入れて出来上がり。 <使用上の注意> ・脾虚下痢には用いない。糖尿病の人は控えてください。 ・高温多湿を避け、冷暗所で保存すること。 <栄養分> ペタイン、ルチン、ビタミンA,B1,B2,C,カルシウム、リン、鉄、色素 ・原材料名:くこの実 ・内容量:300g ・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。 ○原産国 チャイナ
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白きくらげ(銀茸)50g
¥1,107
Beautiful Body Support 純子先生セレクト 〜薬膳素材シリーズ〜 『銀茸 〜白きくらげ〜』 <調理法> デザート、あえ物、煮物、炒め物 ◆肺熱による咳・鼻血:銀茸を煮て、氷砂糖を加える。 ◆更年期障害:銀茸+ユリ根+クコの実を煮るか、蒸して食する。 ◆梨を食べやすい大きさに切り、戻した銀茸に水または白ワインを入れて、柔らかくなるまでに煮る。そのままでもおいしいが、もう少し甘さが欲しければ、梨と銀茸が柔らかくなったら氷砂糖を入れて溶かすか、ハチミツを入れてデザートとして召し上がれ。 ◆白米を洗い、戻した銀茸を鍋に入れ、水を加え米と銀茸がやわらくなるまでコトコト煮てお粥として食す。最後にユリ根をシャキシャキ感が残るくらい煮て食してもおいしい。 ◆水で戻し、鍋の具材として食す。 ・名称:銀茸 ・原材料名:シロキクラゲ ・内容量:50g ・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。 ・原産国:チャイナ
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白きくらげ(銀茸)100g
¥1,620
Beautiful Body Support 純子先生セレクト 〜薬膳素材シリーズ〜 『銀茸 〜白きくらげ〜』 <調理法> デザート、あえ物、煮物、炒め物 ◆肺熱による咳・鼻血:銀茸を煮て、氷砂糖を加える。 ◆更年期障害:銀茸+ユリ根+クコの実を煮るか、蒸して食する。 ◆梨を食べやすい大きさに切り、戻した銀茸に水または白ワインを入れて、柔らかくなるまでに煮る。そのままでもおいしいが、もう少し甘さが欲しければ、梨と銀茸が柔らかくなったら氷砂糖を入れて溶かすか、ハチミツを入れてデザートとして召し上がれ。 ◆白米を洗い、戻した銀茸を鍋に入れ、水を加え米と銀茸がやわらくなるまでコトコト煮てお粥として食す。最後にユリ根をシャキシャキ感が残るくらい煮て食してもおいしい。 ◆水で戻し、鍋の具材として食す。 ・名称:銀茸 ・原材料名:シロキクラゲ ・内容量:100g ・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。 ・原産国:チャイナ
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白きくらげ(銀茸)100g×3
¥4,374
Beautiful Body Support 純子先生セレクト 〜薬膳素材シリーズ〜 『銀茸 〜白きくらげ〜』 <調理法> デザート、あえ物、煮物、炒め物 ◆肺熱による咳・鼻血:銀茸を煮て、氷砂糖を加える。 ◆更年期障害:銀茸+ユリ根+クコの実を煮るか、蒸して食する。 ◆梨を食べやすい大きさに切り、戻した銀茸に水または白ワインを入れて、柔らかくなるまでに煮る。そのままでもおいしいが、もう少し甘さが欲しければ、梨と銀茸が柔らかくなったら氷砂糖を入れて溶かすか、ハチミツを入れてデザートとして召し上がれ。 ◆白米を洗い、戻した銀茸を鍋に入れ、水を加え米と銀茸がやわらくなるまでコトコト煮てお粥として食す。最後にユリ根をシャキシャキ感が残るくらい煮て食してもおいしい。 ◆水で戻し、鍋の具材として食す。 ・名称:銀茸 ・原材料名:シロキクラゲ ・内容量:100g×3 ・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。 ・原産国:チャイナ
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黒きくらげ(黒木耳)50g
¥680
Beautiful Body Support 純子先生セレクト ~薬膳素材シリーズ~ 『黒木耳 ~黒きくらげ~』 キクラゲ科 ミミキノコ、ミミタケ <調理方法> 炒め物、スープ、サラダ、煮物、酢の物 1時間ほど水に浸けてから調理する。5~6倍に増える。お湯につける場合は10分程度。 <栄養成分> 食物繊維、各種ビタミン、カルシウム、鉄分、多糖類、βーグルカンなど <使用上の注意> 皮膚炎やかゆみをおこすことがあるので、生で食べず、必ず加熱処理をしましょう。 ☆この商品は、肉厚で軟らかく、一度食べたら忘れられないほどの美味しい黒キクラゲです。 ・原材料名:黒きくらげ ・内容量:50g ・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。 ・原産国:チャイナ
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黒きくらげ(黒木耳)100g
¥1,080
Beautiful Body Support 純子先生セレクト ~薬膳素材シリーズ~ 『黒木耳 ~黒きくらげ~』 キクラゲ科 ミミキノコ、ミミタケ <調理方法> 炒め物、スープ、サラダ、煮物、酢の物 1時間ほど水に浸けてから調理する。5~6倍に増える。お湯につける場合は10分程度。 <栄養成分> 食物繊維、各種ビタミン、カルシウム、鉄分、多糖類、βーグルカンなど <使用上の注意> 皮膚炎やかゆみをおこすことがあるので、生で食べず、必ず加熱処理をしましょう。 ☆この商品は、肉厚で軟らかく、一度食べたら忘れられないほどの美味しい黒キクラゲです。 ・原材料名:黒きくらげ ・内容量:100g ・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。 ・原産国:チャイナ
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黒きくらげ(黒木耳)100g×3袋
¥2,916
Beautiful Body Support 純子先生セレクト ~薬膳素材シリーズ~ 『黒木耳 ~黒きくらげ~』 キクラゲ科 ミミキノコ、ミミタケ <調理方法> 炒め物、スープ、サラダ、煮物、酢の物 1時間ほど水に浸けてから調理する。5~6倍に増える。お湯につける場合は10分程度。 <栄養成分> 食物繊維、各種ビタミン、カルシウム、鉄分、多糖類、βーグルカンなど <使用上の注意> 皮膚炎やかゆみをおこすことがあるので、生で食べず、必ず加熱処理をしましょう。 ☆この商品は、肉厚で軟らかく、一度食べたら忘れられないほどの美味しい黒キクラゲです。 ・原材料名:黒きくらげ ・内容量:100g×3袋 ・保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。開封後は、お早めにご使用ください。 ・原産国:チャイナ
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有機玄米 黒米 200g
¥756
〇黒米(クロマイ・クロゴメ)とは 栄養豊富で、民間では、「薬用米」「神仙米」「長寿米」「補血米」「黒真珠」「世界の米の中の王様」とも呼ばれています。 若い人の白髪、婦人の産後虚弱、病後体虚、貧血、腎虚などにとてもよい滋養強壮の食材として用いられます。 中国では、黒米粥(砂糖で甘みをつけた黒米の粥)、黒米八宝粥(黒米に麦類、豆類、甘みのある龍眼や棗などが入った粥)などの薬膳料理が作られています。 食酢、酒の原料として使われる他、パン、ソーメン、うどんなどにも使われています。 〇歴史 ・黒米は薬用や食用として二千年以上の歴史があり、中国の漢の時代、張騫(ちょうけん)が黒米を発見して出世したという故事から、縁起の良い出世米といわれています。 ・中国歴代の皇帝の献上米とされて、宮廷料理にも使われてきました。 ・楊貴妃も美容食として好んで食したといわれています。 ・日本には二千年以上も前に中国大陸から伝わり、古代日本人が神様へのお供え物、お祝い事等に使用してきたと考えられています。 ・おはぎのルーツともいわれています。 〇特徴 別名:紫黒米(シコクマイ)、紫米(ムラサキマイ) 中国、陝西省漢中地方原産の古代米(作物化される以前の、野生の特徴を残したイネの品種の総称)の一種。 イネの栽培品種で、黒米玄米の表面は黒く、中は白い。 玄米の種皮または果皮などにポリフェノールの一種であるアントシアニンが多く含まれる品種。 タンパク質やビタミン・ナイアシン・カルシウム・マグネシウムが多く含まれます。 〇内容 200g
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有機玄米 黒米 1kg
¥3,591
〇黒米(クロマイ・クロゴメ)とは 栄養豊富で、民間では、「薬用米」「神仙米」「長寿米」「補血米」「黒真珠」「世界の米の中の王様」とも呼ばれています。 若い人の白髪、婦人の産後虚弱、病後体虚、貧血、腎虚などにとてもよい滋養強壮の食材として用いられます。 中国では、黒米粥(砂糖で甘みをつけた黒米の粥)、黒米八宝粥(黒米に麦類、豆類、甘みのある龍眼や棗などが入った粥)などの薬膳料理が作られています。 食酢、酒の原料として使われる他、パン、ソーメン、うどんなどにも使われています。 〇歴史 ・黒米は薬用や食用として二千年以上の歴史があり、中国の漢の時代、張騫(ちょうけん)が黒米を発見して出世したという故事から、縁起の良い出世米といわれています。 ・中国歴代の皇帝の献上米とされて、宮廷料理にも使われてきました。 ・楊貴妃も美容食として好んで食したといわれています。 ・日本には二千年以上も前に中国大陸から伝わり、古代日本人が神様へのお供え物、お祝い事等に使用してきたと考えられています。 ・おはぎのルーツともいわれています。 〇特徴 別名:紫黒米(シコクマイ)、紫米(ムラサキマイ) 中国、陝西省漢中地方原産の古代米(作物化される以前の、野生の特徴を残したイネの品種の総称)の一種。 イネの栽培品種で、黒米玄米の表面は黒く、中は白い。 玄米の種皮または果皮などにポリフェノールの一種であるアントシアニンが多く含まれる品種。 タンパク質やビタミン・ナイアシン・カルシウム・マグネシウムが多く含まれます。 〇内容 1kg